コンフィアールのゆる～い出来事記

横浜２泊目はラウンドマークタワーのホテル

57階の部屋

夕食は、68階にある日本料理の四季亭

横浜の夜景が見える窓側の席

横浜スタジアムがよく見えました



前菜、


繊細な味付けで、素材がいかされていました
ほうれん草の胡麻和えが美味しかった〜です



お造り 鯛、まぐろ、しまあじ



歯ごたえがあり、プリプリでした




焼き物、鰆ゆず庵焼き、帆立の木の芽焼


帆立は特に表面はパリッと中はふわりと絶妙な焼き加減で美味しかったです




揚げ物、蓮根の挟み揚げ、アスパラと椎茸の野菜天婦羅



蓮根のはさみ揚げは、サクサクでした





生姜ご飯と赤だし


生姜が小さな角切りにしてあり、

新生姜なのか、みずみずしさもあってとっても口当たりがよくお代わりしたいくらいでした。

赤だしには、豆腐ともう一つ新しい食感のものがあったので、

ブロッコリーの茎に似ているけど違うきがして聞いてみたら

だず、里芋の茎だそうです


水菓子



スイカ、もも、マンゴーを寄せて

キウイのソースが爽やかでした